Mersin'in meşhur cezeryesi, Ramazan Bayramı'nda da sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. 63 yıldır cezerye ve lokum üretimi yapan Ögün Yozgat, bayram öncesi artan talebe dikkat çekiyor. Özellikle bayramlarda şekerlerin yanında ikram edilen bu geleneksel lezzet, hem yerli halkın hem de şehre gelen misafirlerin favorisi. ## Cezeryenin Tarihi ve Önemi Cezerye, kökeni çok eskilere dayanan, havuç, fıstık ve Hindistan cevizinin muhteşem uyumundan doğan bir tatlıdır. 2003 yılında coğrafi işaret tescili alarak tescillenmiş, Mersin'e özgü bir lezzet olarak tescillenmiştir. Bu özel tatlı, sadece Mersin'de değil, Türkiye'nin dört bir yanındaki vatandaşlar tarafından da büyük ilgi görüyor. Cezeryenin bu kadar sevilmesinin nedenlerinden biri de **doğal** ve **sağlıklı** olmasıdır. Havuçtan elde edilen bu eşsiz lezzet, hem hafif hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle bayramlarda, şekerlerin yanında ikram edilmesi, cezeryeyi özel kılan bir diğer faktör. ## Üretim ve Fiyatlar 63 yıldır cezerye üreten Ögün Yozgat, bayram öncesi yoğunluğun arttığını belirtiyor. Şehir dışından gelen misafirlerin, dönerken mutlaka cezerye götürdüğünü söyleyen Yozgat, cezeryenin popülaritesine dikkat çekiyor. Cezeryenin fiyatları, diğer tatlılara göre oldukça uygun. Fıstıklı cezerye 430 TL iken, cevizli ve fındıklı çeşitleri 339 TL'den alıcı buluyor. Bu da cezeryeyi, her bütçeye uygun bir lezzet haline getiriyor. * Cezeryenin temel malzemesi havuçtur. * Fıstık, ceviz ve Hindistan cevizi ile zenginleştirilir. * Coğrafi işaret tesciline sahiptir. * Bayramlarda sıklıkla tercih edilir. * Hem yerli hem de yabancı turistler tarafından sevilir. ## Cezeryenin Bayram Sofralarındaki Yeri Ramazan Bayramı'nda sofraların vazgeçilmezi olan cezerye, sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz bu özel günlerde, tatlı bir anı olarak kalacak. Geleneksel lezzetleri yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak adına cezerye, önemli bir yere sahip. Bu bayramda da cezerye, sofraları tatlandıracak ve misafirlerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacak. **Sonuç:** Cezerye, Mersin'in geleneksel ve coğrafi işaretli bir tatlısı olarak, bayramların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. 63 yıllık tecrübe ile üretilen bu eşsiz lezzet, hem yerli halkın hem de misafirlerin beğenisini kazanıyor. Eğer bu bayramda farklı bir tat arıyorsanız, cezeryeyi denemeyi unutmayın!