Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinde gelenekselleşen 'Yamanlı Hayrı', bu yıl da büyük bir coşkuyla kutlandı. Mahallenin çalışkan erkekleri, birlik ve beraberlik içinde hazırladıkları 60 kazan keşkek yemeğini, tam 10 bin kişiye ikram etti. Bu lezzet şöleni, hem yöre halkını hem de çevre illerden gelen misafirleri bir araya getirdi.

Yamanlı Hayrı'nın Tarihi ve Önemi

Yamanlı Hayrı, Mustafakemalpaşa ve çevresi için büyük bir öneme sahip. Yüzyıllardır süregelen bu gelenek, toplumsal dayanışmayı ve yardımlaşmayı simgeliyor. Hayır, sadece bir yemek dağıtımı değil, aynı zamanda insanların bir araya gelerek dualar ettiği, sohbetler ettiği ve bağlarını güçlendirdiği bir platform olma özelliği taşıyor.

Bu hayrın kökenleri oldukça eskiye dayanıyor. Rivayetlere göre, Yamanlı köyünde yaşanan bir kıtlık döneminde, köyün ileri gelenleri bir araya gelerek bir çözüm arayışına girmişler. Sonunda, ellerindeki tüm imkanları birleştirerek büyük bir yemek hazırlamış ve tüm köylüye dağıtmışlar. Bu sayede kıtlığın etkileri hafiflemiş ve köy halkı arasındaki dayanışma artmış. O günden sonra bu olay, her yıl düzenli olarak kutlanmaya başlanmış ve Yamanlı Hayrı adını almış.

60 Kazan Keşkek: Lezzet ve Emek Bir Arada

Yamanlı Hayrı'nın en dikkat çekici özelliği, mahallenin erkeklerinin günlerce süren hummalı çalışmasıyla hazırlanan 60 kazan keşkek yemeği. Keşkek, dövülmüş buğday ve etin uzun süre pişirilmesiyle elde edilen, Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri. Bu yemeğin hazırlanması büyük bir ustalık ve sabır gerektiriyor. Erkekler, kazanların başında saatlerce nöbet tutarak, keşkeklerin kıvamını ve lezzetini koruyor.

Keşkek yapımında kullanılan malzemeler de özenle seçiliyor. En kaliteli buğday ve etler kullanılarak hazırlanan keşkek, odun ateşinde pişiriliyor. Odun ateşinin verdiği o eşsiz aroma, keşkeke ayrı bir lezzet katıyor. Yemeğin pişirilmesi sırasında dualar ediliyor, ilahiler söyleniyor ve birlik beraberlik duygusu pekiştiriliyor.

• Keşkek için en iyi malzemeler seçilir.
• Odun ateşinde pişirilerek eşsiz aroma sağlanır.
• Pişirme sırasında dualar ve ilahiler okunur.

10 Bin Kişiye İkram: Birlik ve Beraberlik Şöleni

Hazırlanan 60 kazan keşkek, daha sonra 10 binin üzerindeki katılımcıya ikram ediliyor. Hayır için gelenler, uzun kuyruklar oluşturarak sabırla yemeklerini bekliyor. Yemekler dağıtılırken, yüzlerde tebessüm ve memnuniyet okunuyor. Yamanlı Hayrı, sadece bir yemek değil, aynı zamanda birlik ve beraberlik duygusunun en güzel şekilde yaşandığı bir şölen.

Hayırda sadece keşkek ikram edilmiyor, aynı zamanda çeşitli etkinlikler de düzenleniyor. Çocuklar için oyun alanları kuruluyor, yetişkinler için sohbet ortamları oluşturuluyor. Ayrıca, hayırda yöresel ürünlerin satıldığı stantlar da yer alıyor. Bu sayede, hem yöre ekonomisine katkı sağlanıyor hem de geleneksel el sanatları yaşatılıyor.

Yamanlı Hayrı, Bursa ve çevresi için önemli bir kültürel etkinlik olmaya devam ediyor. Bu gelenek, gelecek nesillere aktarılarak yaşatılacak ve toplumsal dayanışmanın en güzel örneklerinden biri olarak anılmaya devam edecek.